La Fraise Bauloise

Description

Biscuit dacquoise amande , croustillant praliné chocolat noir , compotée de fraises , crème glacée vanille de MADAGASCAR , sorbet fraise de la maison BURBAN 68% de fruits .

COMPOSITION :

Biscuit dacquoise amande :  BLANC D’ŒUF frais bio , poudre D’AMANDE , sucre , sucre glace .

Croustillant praliné chocolat noir : chocolat EXTRA BITTER 61%  de cacao  VALRHONA « beurre de cacao , sucre , fève de cacao , émulsifiant : lécithine de tournesol , extrait naturel de vanille » , praliné amande noisette « noisette 25% , amande 25% , sucre , extrait naturel de vanille » , feuilletine « FARINE DE BLE , sucre , BEURRE concentre , sucre de LAIT , protéine de LAIT , sel , extrait MALT , poudre a lever ».

Compotée de fraises : fraise 69% , sucre , fécule , gélatine , pectine .

Crème glacée vanille bourbon de MADAGASCAR : LAIT , eau , CREME , LAIT écrème en poudre , BEURRE extra fin ,sucre , sucre invertie , glucose en poudre , dextrose , sorbitol ( édulcorant ) , vanille gousse de Madagascar 0.7% .

Sorbet fraise : fraise de la maison BURBAN 68% , jus de citron , eau , sucre , stabilisateur (guar , caroube ) , dextrose , glucose en poudre ,  sorbitol ( édulcorant) .

ALLERGENES :

ŒUF , GLUTEN , LACTOSE , FRUIT A COQUE .

CONSERVATION :

A conserver a -18°

DEGUSTATION :

Afin de mieux apprécier nos produits , il est nécessaire de les placer au réfrigérateur au moins 30 minutes dans son emballage d’origine avant de le consommer .